The collection
Six series, one obsession with the edge
用途と鋼材で選べる6つのシリーズ。プロの現場が求める切れ味と耐久性を。
Flagship
UX10 詳細を見る →
スウェーデン鋼を採用した最上位シリーズ。抜群の切れ味と耐食性。
Stainless
440 Series
高炭素ステンレス440。研ぎやすさと永切れを両立した定番。
Stainless
440 PH
ハンドル一体型の衛生設計。プロの厨房に応える堅牢さ。
Everyday pro
Molybdenum
モリブデン鋼。コストと性能のバランスに優れた実用シリーズ。
Carbon
Swedish Carbon
スウェーデン製カーボン鋼。職人が愛する鋭い切れ味。
Modern
Performer
現代の調理に最適化した軽量設計の新世代モデル。